Att dricka svart kaffe under fastan är ett vanligt sätt att hantera kaloribristen. Kaffet ger både värme och stimulans. Men hur bra är kombinationen? Kan kaffet förstöra de goda processerna som fastan sätter igång? Eller kanske förstärka dem? Åsikterna går isär.
Kaffedrickandet i världen har aldrig varit så omfattande som nu och ses som en fullkomligt normal ritual. På senare år har även mängder av studier pekat mot att 3-4 koppar kaffe om dagen motverkar allehanda sjukdomstillstånd och förlänger livet.
Men för bara några decennier ansågs kaffe kunna orsaka hjärtproblem och läkarna uppmanade folk att dra ner på konsumtionen. Och synen på kaffe har gått upp och ned på det sättet genom historien. Kaffet har varit alltifrån medicin till kriminaliserat.
Bakgrunden till att drycken är kontroversiell torde vara den beroendeframkallande ingrediensen koffein. Om kaffe hade lanserats idag skulle det säkerligen inte bli godkänt av myndigheterna. Koffein är en stimulantia som ger upphov till abstinens om man slutar.
(Intressant kuriosa i det sammanhanget är historien om när forskare för flera decennier sedan försökte gå till botten med varför så många patienter vaknade upp med huvudvärk efter att ha varit sövda under operation. Var det narkosmedlet som orsakade det eller något annat under operationen? Till slut kom man fram till att det var kaffeabstinens.)
Att kaffe väcker känslor visar även debatten om kaffe eller inte under fasta. Professor Valter Longo som skapat konceptet fastehärmande kost avråder från kaffe under de fem dagarna med kalorirestriktion. Bakgrunden är att kaffet påverkar kroppens cirkadiska rytm, alltså cyklerna av vakenhet och sömn. När du sover drar cellreparation igång och då är farhågan att den cellreparation man kan se vid fasta blir störd av kaffe. Hittills har inga studier kunnat bekräfta det.
Det finns dock vissa tecken på att kaffe förstärker fastans goda effekter, till exempel denna studie som visar att kaffe understödjer autofagi, vilket är kroppens program för att städa i cellerna. En viktig poäng med att fasta regelbundet är att få kroppen att dra igång autofagi, men processen beror på många komponenter och det är inte som att slå på en knapp. Att dricka kaffe under fastan tycks alltså kunna ge extra incitament för kroppens celler att börja bryta ner strukturer som är felaktiga eller inte behövs.
Den renläriga avhåller sig från kaffe under fastan eftersom det inte är troligt att våra förfäder på savannen njöt av en kopp kaffe under tider av matbrist (samtidigt kan man ju inte veta. De kanske sparade koffeinhaltiga bär för just sådana situationer).
Det finns dock en stor poäng med att avstå från kaffe under fastan och det är att en fasta ger utrymme för mental utveckling. Att under fem dagar bryta sina invanda rutiner är av allt att döma positivt både för kropp och själ. Och att då passa på att avstå från sin kafferutin kan förstärka den positiva upplevelsen.
Så funkar det att fasta utan att bälga i sig kaffe så är det troligen att föredra. Samtidigt får man nog konstatera att det är bättre att fasta med hjälp av kaffe än att inte fasta alls.
Ja, men havredryck??
Havredryck är förstås bättre än animalisk mjölk och är proteinfattigt, så i mindre mängder fungerar det. Det innehåller dock kalorier, så då får man dra ner lite på övrig kost om det blir många koppar med mycket mjölk.
Ja men havredryck smakar ju bajs.
Det ska inte va några kalorier i alls.
”Author”: Havredryck smakar bajs”….
Moget sagt.
Personligen har jag gått över till havredryck sedan ett par år tillbaka,
nu tycker jag vanlig komjölk smakar bajs.
Hur är det med synteter i kaffet?
Hur är det med suketter i kaffet?
Sötningsmedel rekommenderas inte, då kroppen luras att det kommer kalorier, och hungern kan bli svårare. Men innehåller det inga kalorier så bryts inte fastan.
Hej!
Är det ok med smörkaffe?
smörkaffe bryter fastan eftersom det är höga kcal i smör. Sötningsmedel kan få kroppen att höja insulinet.
Va? Ja vilket dötninhs då om jag får fråga? Som diabetiker är sötningsmedel det enda för att inte höja insulinet.
Va? Ja vilket sötningsmedel då om jag får fråga? Som diabetiker är sötningsmedel det enda för att inte höja insulinet.
Man får inte vara alltför prinsessa på ärten tokig. Sluta med mjölk och sockerersättning bara!!! Gör hellre ett riktigt gott kaffe…
Schyssta gruppen här..
Stevia som sötningsmedel bryter inte fasta.
Lite mjölk bryter inte fastan. Men överdriven mängd gör det.
Fettkaffe bryter inte fastan enligt dr Sanna Edhin, utan det är kolhydrater som gör det.