Här får du reda på vad som ingår i en fastehärmande kost och hur du gör för att äta den.
Att fem dagars fasta gör mycket gott för hälsan hade forskarna bevisat redan för tio år sedan (och bevisen blir allt fler). Problemet är att fem dagars total fasta inte är något som många utsätter sig för. Visst finns det entusiaster som missionerar om hur fantastiskt det är, men ansträngningen passar väldigt få och det kan dessutom vara farligt att totalfasta om man inte är fullt frisk.
Använd fastan till att äta lite, men nyttigt. Totalfasta är inte mer naturligt.
Fastehärmande kost är ett spännande alternativ. Forskning visar att fastehärmande kost (fasting mimicking diet) ger minst lika goda effekter som total fasta. Med rätt kombination av näringsämnen kan man äta hela 750 kalorier om dagen och ändå sätta igång kroppens uråldriga system för cellrensning. Normalt kaloriintag för vuxna är 2000-2500 kalorier om dagen. Du äter alltså mindre, men för de flesta är det tillräckligt för att fungera ok i vardagen.
De 750 kalorierna om dagen gäller alla, oavsett vad man väger innan eller hur stort kaloriintag man normalt har.
Det viktigaste är att hålla nere på proteinet. De goda effekterna baseras till stor del på att kroppen ställer om från tillväxt till städning och eftersom proteiner är kroppens byggnadsmaterial är det möjligt att ett lågt intag signalerar till cellerna att det är dags att ta hand om det man har.
Med fastehärmande kost ersätts proteinet till största delen av fett, men kolhydraterna ligger kvar på en ansenlig nivå. Det är dock viktigt att kolhydraterna är komplexa, alltså inte består av raffinerat tillsatt socker, utan är en del i ett sammanhang av fibrer, vitaminer, mineraler etc.
I tabellen nedan ser du fördelningen av protein, kolhydrat och fett i en fastehärmande kost. Om du lider av sjukdom ska du prata med din läkare innan du provar.
| 5:55 | Kalorier (kcal) | Protein | Fett | Kolhydrater |
| Dag 1 | max 1100 | 10% | 56% | 34% |
| Dag 2-5 | max 750 | 9% | 44% | 47% |
Hur ska du då kunna äta så att det blir rätt? Här är tre tips:
Väg upp mat utifrån näringsvärden på förpackningen och/eller i livsmedelsverkets databas
Laga mat enligt våra recept.
Köp vårt Matpaket
Läs mer: Därför är fastehärmande kost bättre än totalfasta
Röda linser i ett av dina recept . Linser innehåller ju mycket proteiner. Hur går detta ihop med denna fasteide?
Hej,
Mängden röda linser i receptet är anpassad till de riktlinjer forskarna har tagit fram för intag av olika makronutrienter. De förespråkar inte att man drar ner proteinerna till noll, men att de ska ge betydligt mindre andel av energi-intaget än fett och kolhydrater. Så linserna funkar i den här sammansättningen.
Det står inte att fastepaketen innehåller recept. kan jag förutsätta det+
Produkterna i vårt färdiga fastepaket är av typen nötter, oliver och annan färdigförpackad “plockmat”. De ska alltså inte tillagas (med undantag för att värma en buljong). Således innehåller fastepaketen inga recept, dock en meny.
Hej
Du skriver att forskningen visar att man skall äta så och så många procent av kalorierna i t.ex. protein (9%). Men du verkar räkna på procent av massa och inte kalorier. Kan man verkligen anta att fett, proteiner och kolhydrater innehåller lika många kalorier per gram?
Hittade denna https://nutritionfoundation.org.nz/nutrition-facts/nutrients/energy som lite förenklat specificerar att det är ungefär dubbelt så mycket kalorier i fett som i protein och kolhydrater.
Skulle du kunna referera exakt till något ställe i en av dina forskningsreferenser där siffran 9% kommer ifrån så kan jag dubbelkolla hur de räknat?
Precis, makronutrienterna har olika innehåll av energi per viktenhet. Och det totala kaloriintaget ska alltså fördelas på makronutrienterna vilket innebär att du äter mindre fett än kolhydrater räknat i gram, men fettet ger ändå ungefär lika mycket energi som kolhydraterna.
I denna studie https://ars.els-cdn.com/content/image/1-s2.0-S1550413115002247-mmc1.pdf spaltar de upp det här intaget (sid 5), men det är inte så stor diskussion om hur de räknar. Det handlar helt enkelt om procent av samlade kalorier.
Hej!
Undrar om det spelar någon roll hur många gånger man äter på en dag? Någon dag har jag t ex valt att sprida ut mina måltider till 4-5 måltider per dag (men med få kalorier vid varje tillfälle, tex någon pulversoppa eller en buljong till frukost, en halv portion av dina recept ett par timmar senare osv). Upplever att jag mår bättre av att äta lite och ofta.
Hälsningar
Johanna
I forskarnas riktlinjer för fasting mimicking diet står det att man kan äta dagsransonerna utspritt över dagen när man vill. Jag upplever också att det är lättare att fasta när man kan “småäta” lite under dagarna.
Däremot är samma forskares rekommendation att under de tider när man inte fastar äta tre gånger om dagen, inom 12 timmar. Gärna rejäl frukost, lättare lunch och rejäl middag.
Hälsningar Dag