Vad är fastehärmande kost?
Istället för totalfasta är det ett sätt att äta under fem dagar för att få fastans positiva effekter på hälsan utan den mentala ansträngning och fysiska påfrestning som en lång totalfasta innebär. Riktlinjerna har tagits fram av forskare och innebär att man äter ca en tredjedel av normalt dagligt kalori-intag och att kosten är protein- och kolhydratbegränsad. Läs mer om forskningen.
Vad finns det för vetenskapliga bevis bakom metoden?
Principen bakom fastehärmande diet är etablerad av ett forskarteam lett av professor Valter Longo. Han har forskat på fasta, hälsa och åldrande i flera decennier och studier har publicerats i många högt rankade tidskrifter. Teorierna bakom ”Fasting Mimicking Diet” börjar få genomslag. Man har gjort många djurstudier som visar att fastan har effekt på åldrande och sjukdomar. Man jobbar nu på att göra studier med människor som är tillräckligt stora och omfattande för att bevisa att metoden har den effekt på människor som de tror.
Under tiden har Valter Longo profilerat sig som en frispråkig ”rockstjärne”-forskare (se tex denna artikel i Economist) som säger vad han tror. Han sprider också sin teori om fasta på ett praktiskt sätt, genom att han grundat företaget L-Nutra som tillverkar Prolon, som är ett måltidspaket för fem dagars fastehärmande kost.
Säljer ni Prolon?
Nej. Prolon kan du köpa här.
Vad är det för skillnad mellan Prolon och de matpaket som Fem Dagar säljer?
Prolon är det måltidspaket som Valter Longo och hans forskarteam står bakom och som de säljer med begreppet Fasting Mimicking Diet. När Fem Dagar började sälja sitt alternativ fanns inte Prolon att tillgå på den svenska marknaden.
Jag har fortsatt sälja Fem dagars ”Fastepaket” eftersom det även sedan Prolon blivit tillgänglig kan komplettera Prolon på marknaden. Det finns likheter, men också skillnader.
Näringsinnehållet i Fastepaketet följer forskarnas riktlinjer som det har beskrivits i studier avseende innehåll av kalorier och balans mellan makronutrienter. Hänsyn har också tagits till hur olika aminosyror påverkar kroppens signalering, samt vilka typer av kolhydrater som ingår. Ofta sammanfaller ingredienserna avseende tex oliver och nötter. Båda paket är veganska och glutenfria. Fastepaketets innehåll är dessutom övervägande ekologiskt.
Den stora skillnaden är att Prolon är betydligt mer processat och består av pulversoppor, bars och till och med en chokladbit med tillsatt socker. Fastepaketets innehåll är mer naturligt med en bas av nötter, torkade bär och oliver. Det naturliga innehållet av polyfenoler och vitaminer i fastepaketets produkter kan kännas mer genuint än Prolons vitaminpiller.
En stor skillnad är också priset. Fastepaketet kostar 899 kronor medan Prolon går loss på över 2000 kronor.
I slutänden blir det en smaksak. Prolon har förstås en större vetenskaplig tyngd, men fastepaketet är ett alternativ som jag är stolt över, själv använder och som vi anstränger oss för att hålla så hög kvalitet som möjligt på. Femdagar.se kan inte utfärda några medicinska garantier för att vårt matpaket skulle ge samma effekt som Prolon, men människor som provat Fem Dagars matpaket rapporterar samma effekter på psyke och vikt som de som provat Prolon.
Jag är inte fullt frisk, ska jag undvika fastehärmande kost då?
Dieten har visat sig ha många fördelar och kan göra livet bättre för dig som lider av sjukdom. Rådgör dock med din läkare först. Matrestriktion kan vara förenat med risker om man inte är fullt frisk. Du bör till exempel inte ta blodsockersänkande läkemedel under en fasta.
Varför är kalorimängden den samma för alla oberoende av vikt?
Forskarna anser att de har hittat rätt kalorimängd som passar alla och bedömer att alla får effekt på hälsan, även om effekten på vikten kan variera. Om man är underviktig leder inte fastan till onödig ytterligare viktnedgång. Om man är överviktig blir restriktionen hårdare, men leder också till en kraftigare viktnedgång.
Jag får ont i lederna och musklerna under fastan, vad händer?
Vissa upplever besvär av molande värk i tex leder, muskler, rygg. Det kan vara en allmän reaktion på kaloribristen. Du bör också säkerställa att du dricker två liter vätska per dag. Ytterligare en teori om varför många drabbas av värken i samband med fasta är saltbrist, speciellt brist på magnesium. Om du drabbas av värken så kan du prova att ta ett tillskott med magnesium. Om smärtorna är kraftiga, inte går över och leder till oro, bör du avbryta fastan.
Hur man bör tänka kring kosttillskott (så som järn, omega-3, probiotika och liknande) under den fastehärmande perioden. Bör man pausa från de kosttillskott man normalt tar?
Forskarna bakom dieten har inte publicerat några riktlinjer kring detta, men deras officiella matpaket Prolon innehåller en kapsel Omega-3 om dagen. Du kan definitivt ta Omega 3 om det inte är i stora mängder så att balansen mellan makronutrienterna rubbas. Upp till ett gram Omega 3 om dagen är helt ok.
Rent allmänt kan det ändå vara värt att pausa tillskotten. Fastan ska ju innebära en bristsituation. I den viktiga ”re-feeding”-fasen, dvs vid återupptaget ätande efter fastan, kan dock kosttillskotten göra gott.
Ett kosttillskott som vissa tar mot slutet av fastan är Quercitin. Detta ämne kan stimulera programmerad celldöd och på så sätt bidra till rensningen av defekta celler. Teorin är att dåliga celler görs svaga av fastan och sedan sätter Quercetin in dödsstöten. Det finns dock inga studier på just denna användning av Quercetin.
Varför innehåller fastehärmande kost så mycket kolhydrater, det är väl onödigt att trycka upp blodsockret?
Valter Longo, som är arkitekten bakom fasting mimicking diet, är ingen anhängare av LCHF å liknande. Enligt honom är fullständigt ketos inte det viktiga. Båda system för energiomsättning, den glukos-baserade och den keton-baserade, får vara igång. Men kalorirestriktionen ska vara så pass kraftig och långvarig att kroppens beredskapssystem i form av exempelvis ketoner triggas.
Ett annat sätt att se på det är att ”nötter och bär” är den naturliga svältkost som kroppen har anpassat sig till under tusentals år. Dvs kolhydrater har sin plats i mixen.
Vad är 5:55-metoden?
Efter samma princip som andra periodiska fastor, 5:2, 16:8 osv, har vi föreslagit 5:55 som ett alternativ. Det handlar om att under 5 dagar vart 55:e dag ge kroppen en service med hjälp av fastehärmande kost. Eftersom det är upprepade perioder som ger de goda hälsoeffekterna och till exempel håller diabetes typ 2 borta, är det optimalt att göra sina fem dagar till en personlig tradition. Läs mer.
Kan jag ta mina fem dagar oftare än varannan månad?
Ja, för snabba resultat kan du köra en gång i månaden. De studier som har gjorts och görs på människor har oftast som upplägg att försökspersonerna äter fastehärmande fem dagar i månaden under tre månader. Det ger markanta och positiva effekter på hälsan.
Kan jag ta mina fem dagar mer sällan än varannan månad?
Du får effekt av femdagars-fastan även om du bara kör den två gånger per år, vilket till exempel passar dig som är vältränad och har perfekt hälsa, men vill åt de kraftfulla hälsobringande effekterna på cellnivå som fastan ger på längre sikt. Det handlar alltså om individuella överväganden.
Varför kan jag inte bara fasta helt utan mat?
Varsågod. För de flesta krävs dock disciplin och träning för att kunna leva ett normalt vardagsliv. Man kan också ifrågasätta det naturliga i totalfasta. Människan är en allätare och har troligen historiskt oftast hittat något att äta även om det inte är tillräckligt. Det finns även studier som pekar på att totalfasta kan vara negativt för till exempel tarmfloran.
Vad får jag dricka under fastan?
Du bör dricka mycket vatten eftersom mindre mat minskar vattenmängderna du får i dig. Du kan också dricka te och eventuellt även en begränsad mängd kaffe (givetvis utan mjölk eller socker).
Varför är kaffe inte tillåtet i fasting mimicking diet
Forskarna bakom dieten uppmanar till försiktighet och att bara konsumera en kopp kaffe om dagen om du verkligen behöver det. Bakgrunden är att koffeinet eventuellt skulle kunna påverka fastan. Grundtipset är därför att inte dricka kaffe och göra de fem dagarna till en detox även på koffein. Det i sig kan ha ett mentalt värde. Dock är det med största sannolikhet bättre att fasta med kaffe än att inte fasta alls.
Är det okey att lägga citron och lime skivor i mitt dricksvatten?
Ja, gör det! Ger ingen påverkan på fastans effekter.
Är inte fem dagars fasta bara ett annat ord för jojo-bantning?
Dietister har kommenterat att överätning efter de fem dagarna inte tycks vara så vanlig som man kan befara. Om du känner att de fem dagarna har negativa effekter på välmåendet och till exempel leder till högre vikt en tid efter perioden än innan så kanske metoden inte passar dig.
Dessutom finns tecken på att fasting mimicking diet ger upphov till epigenetiska förändringar som stärker kroppen. Möss som åt skräpmat efter sina femdagar hade ett skydd mot viktuppgång och dåliga värden (läs mer).
Kan jag äta på kvällen den femte dagen?
Enligt principerna för fastehärmande kost ska du inte göra det. Men om du av någon anledning måste avbryta fastan på kvällen dag fem så har du ändå dragit god nytta av din fasta. Samma sak om du behöver bryta redan dag 3. Lite fasta är bättre än ingen fasta. Försök dock hålla ut – effekterna blir så mycket bättre då.
Hur ska jag äta efter fastan
Börja försiktigt! Forskarna bakom fastning mimicking diet förespråkar en ”transition day” då man endast äter sådant som är snällt mot magen den första dagen efter fastan. Inget animaliskt, inget tillsatt socker, ingen alkohol. Det är under dagarna efter fastan som ”magin” inträffar, då kroppen bygger upp sina organsystem på nytt efter storstädningen.
Faktum är att du kan får rejält ont i magen om du börjar festa efter fastan. Så ta det lugnt!
Vilka står bakom femdagar.se?
Vi står helt oberoende från organisationer eller andra företag. Målet är endast att sprida en metod för välmående som vi av egen erfarenhet vet fungerar. Sajten grundades av vetenskapsjournalisten Dag Kättström som själv äter fastehärmande och har studerat biomedicin på Karolinska institutet. Läs mer.
Är informationen kontrollerad?
En svensk läkare har värderat det grundläggande konceptet bakom femdagar.se och har inga anmärkningar.
Vad gör jag om jag undrar över mer!
Kontakta oss så svarar vi!